DEFINICION: Las estufas son aparatos que nos permiten mantener en su interior una temperatura fija durante un tiempo determinado.
Las estufas de cultivo son aquellas estufas de baja temperatura (-80 ºC), que se utilizan para la incubación de microorganismos.
ELEMENTOS:
-caja interior de pared metálica doble con aislamiento y bandejas.
-puerta frontal a veces doble.
-una fuente de color por medio de resistencias eléctricas situados entre la doble pared.
-un interruptor con piloto rojo o verde.
-un termostato para regular la temperatura.
-un termómetro.
UTILIDAD
Las estufas de baja temperatura, hasta 60ºC, son utilizadas en el laboratorio clínico para la incubación de medios de cultivo, y tambien para las técnicas inmunológicas que necesitan muchas horas de incubación con el antigeno o anticuerpos específicos.
Las de mediana temperatura, hasta los 300ºC , tienen utilidad sobre todo para la desecación de material de vidrio lavado en el laboratorio.
Cuando necesitemos una estufa de gran volumen, tendremos que utilizar una de aire forzado que nos va a permitir mantener una temperatura homogeneizada en toda la cámara que evite las diferencias en gradiente.
NORMAS DE SEGURIDAD
No utilizar para el secado o tratamiento térmico de productos que pueden desprender vapores susceptibles de hacer mezclas explosivas.
No trabajar a una temperatura igual o menor que la ambiental, ya que el termostato regulador no funciona correctamente.
Todas las regulaciones de temperatura deben hacerse siempre en sentido ascendente, de menor a mayor temperatura.
Controlar la temperatura en el interior de la estufa, pues el termostato exterior solo es orientativo.
En el laboratorio nuestro también tenemos una:
